Proses Pengolahan Gula Semut

Proses pengolahan Gula Semut yang kita buat masih menggunakan cara tradisional, tapi tetap menjaga kwalitas dari segi kadar kekeringan dan kelembutan granul.
Karenanya dalam sebulan hasil produksi hanya bisa 2-3 ton /bulan.

Pemasangan Penampungan Nira Aren

Saya memaklumi telatnya produksi Gula Semut dari target yang ingin saya capai, karena dari segi pemasakan/pengolahan masih menggunakan Kuali dan kayu bakar.


Pemasakan yang menggunakan kuali dan kayu bakar

dalam pengayakan menggunakan ayakan/saringan dari bambu dan ram nyamuk dari aluminium. 



Pengayakan dari bambu



Pengayakan dari Aluminium








Pembersihan bila ada
jenis lain selain Gula Semut / kotoran

 

Begitupun dengan sistem pengeringan dengan penjemuran menggunakansinar matahari.




Penjemuran

 

Tapi walaoupun dengan begitu kita tetap menerima Pembelian Partai Besar maupun Kecil.